4 порции
Время приготовления — 30 мин.
Основной ингредиент: овощи
Категория блюда: закуски
Диетические предпочтения: низкокалорийная еда, вегетарианская еда, постная еда
Морковь — 1/2 кг
Масло сливочное — 50 г
Сахар — 1 чайная ложка
Соль — 1 щепотка
Если морковки маленькие, не режьте, только очистите их. Если крупные, то разделите вдоль на 2 или 4 части. Положите в кастрюлю, влейте 500 мл воды, положите масло, сахар и щепотку соли.
Вырежьте из пекарской бумаги круг диаметром побольше кастрюли и накройте морковь так, чтобы бумага ее не касалась.
Готовьте на большом огне, пока вся влага не испарится. Подавайте сразу, как гарнир к мясу.