Основной ингредиент: молочные продукты
Категория блюда: выпечка и десерты
Кухня: итальянская кухня
Праздники и поводы: лето
Способ приготовления: морозилка
Маскарпоне — 500 г
Яйцо — 4 штуки
Малина — 350 г
Сахар белый мелкий — 6 столовых ложек
Фисташки — 120 г
Масло оливковое — 1/2 чайные ложки
Cмазать глубокую форму для кекса маслом и выстелить ее пленкой.
Отделить желтки от белков. Добавить к желткам сахар и взбить до образования пены. Положить маскарпоне, взбить и добавить порубленные фисташки.
Взбить белки и осторожно смешать их с желтковой массой, а затем с малиной.
Перелить смесь в форму и поставить в морозилку на 5-6 часов.
Перед подачей достать семифреддо из формы и нарезать на ломтики, дать слегка подтаять.