5 порций
Время приготовления — 1 час.
Основной ингредиент: овощи, сыр
Категория блюда: выпечка и десерты
Диетические предпочтения: низкокалорийная еда
Праздники и поводы: пикник
Способ приготовления: духовка
Сыр адыгейский — 300 г
Творог рассыпчатый — 200 г
Чеснок — 2 зубчика
Яйцо — 1 штука
Мука пшеничная — 1/3 стакана
Мука гречневая — 1/3 стакана
Хлопья овсяные — 1/3 стакана
Порошок пекарский — 1 чайная ложка
Смесь овощная мексиканская — 1 стакан
Капуста брюссельская — 6 головок
Сыр твердый — 100 г
Соль — по вкусу
Смесь перцев — по вкусу
Разогреть духовку до 180 градусов в режиме выпечки.
В блендере измельчить чеснок, добавить адыгейский сыр и творог, яйцо, и превратить в однородную массу.
Тем временем, при помощи микроволновки, разморозить овощи и капусту. Либо сделать это предварительно при комнатной температуре.
Смешать сухие ингредиенты (мука пшеничная, мука гречневая, овсяные хлопья, порошок. Добавить мучную смесь в яично-творожную. Замесить тесто. Если оно слишком крутое - добавить теплой кипяченой воды.
Выложить слой теста в форму для запекания. Сверху выложить разрезанные на 4 части черенки капусты, а затем - мексиканскую смесь.
На мелкой терке потереть твердый сыр и выложить поверх овощей. Поперчить.
Выпекать 30-35 минут до готовности.
Если вы делаете в стандартной или большой форме - то увеличьте количество ингредиентов соответственно на 1/3 или на 1/2.

Если Адыгейский сыр достаточно соленый, то соль в тесто можно не добавлять. В противном случае - добавить.

Можно использовать так же и свежие овощи.

Если твердый сыр небольшой жирности, то поверх можно выложить несколько хлопьев сливочного масла.