Количество порций: 4
Время приготовления: 20 мин.
Калорийность:

Тип блюда: Салаты овощные;
Вид кухни: Детская кухня;
Рецепт из книг:

Необходимые продукты:
перец сладкий - 2-3 шт.
морковь - 2 шт.
яблоки - 2 шт.
кукуруза консервированная - 4 ст. ложки
зелень петрушки - 1/2 пучка
капуста китайская - 1 кочан
лимон - 1/2 шт.
майонез - 1/2 стакана
зелень укропа - 1/2 пучка Способ приготовления блюда:

1. Овощи тщательно промойте. Капусту разберите на листья.

2. У перца вырежьте плодоножку, выньте ее вместе с семенами, промойте перец внутри под проточной водой. Разрежьте перец вдоль пополам и ножом удалите перегородки.

3. Морковь очистите от кожицы, стараясь срезать ее как можно тоньше, затем удалите корешок и верхнюю часть корнеплода. Нарежьте перец, морковь и яблоки соломкой.

4. Из лимона отожмите сок, сбрызните им яблоки, чтобы они не потемнели. Зелень петрушки и укропа по отдельности мелко порубите.

5. Укроп смешайте с майонезом, переложите в соусник.

6. Овощи соедините, добавьте кукурузу, зелень петрушки.

7. Выложите приготовленный салат на листья капусты, уложите их на блюдо. В центр блюда поставьте соусник с соусом.