Тип рецепта: Салат | Кухня (страна): Английская Ингредиенты
Копченый лосось 450 г
Отваренные кальмары 75 г
Молотый кориандр 1 чайная ложка
Яйца (сваренные вкрутую) 3 шт.
Рис 225 г
Жирные сливки 2 ст. ложки
Кинза и эстрагон 6 ст. ложек
Соль и перец по вкусу
Сливочное масло 50 г
Лимонный сок 1-2 ст. ложки



Время подготовки: 10 мин

Время приготовления: 15 мин

Количество порций: 4

Уровень сложности: Средней сложности

Процесс приготовления:
Выньте косточки из рыбы и вилкой разберите на кусочки. Нарежьте кальмары, разделите каждое яйцо на 4 части. Отварите рис в подсоленной воде, слейте жидкость. Выложите рис в сотейник, добавьте лосось, кальмары, кориандр, яйца, сливки и кинзу. Посолите, поперчите. Слегка разогрейте в течение 2 минут. Размягчите сливочное масло, добавьте эстрагон, лимонный сок, приправьте. Перелейте в подогретый соусник. Подавайте к салату.