Количество: 8-10 порций



Ингредиенты:

2/3 стакана растительного масла
1/3 стакана яблочного уксуса
1 измельченный зубчик чеснока
1 ст. ложка мёда
1/2 ч. ложки соли (желательно с травами или специями)
1/4 ч. ложки черного перца
2 стакана кабачков цуккини, натертых на крупной терке
1 пучок шпината, мелко шинкованный
1 кочан салата, мелко шинкованный
1 красная луковица среднего размера, нарезанная ломтиками
1 стакан гренок из пшеничной муки (см. рецепт)
3 помидора, нарезанных ломтиками-клиньями

Руководство:

1. Смешайте первые 6 ингредиентов в миксере.
2. Положите цуккини в миску и залейте жидкими ингредиентами.
3. Охладите в течение нескольких часов.
4. Добавьте остальные ингредиенты. Слегка перемешайте и сразу же подайте к столу.