Тип рецепта: Салат | Кухня (страна): Европейская Ингредиенты
Бекон 3 небольших ломтика
Зелень шпината 1/4 кг
Спелые персики (ломтиками) 3 шт. (600 г)
Для соуса:
Нежирный майонез 1/4 стакана
Молоко 2 ст. ложки
Белый винный уксус 2 ст. ложки
Горчица 1 ч. ложка
Соль, молотый черный перец
Голубой сыр с плесенью 60 г
Несколько съедобных цветов для украшения (настурция, например)



Время подготовки: 10 мин

Время приготовления: 10 мин

Количество порций: 10

Энергетическая ценность: 90

Уровень сложности: Средней сложности

Процесс приготовления:
Обжарьте бекон до хрустящей корочки, переложите на бумажную салфетку, чтобы стек жир. Шпинат и персики сложите в большую миску. Для соуса: В небольшой мисочке смешайте майонез, молоко, уксус, горчицу, соль и перец. Добавьте голубой сыр, слегка разомните вилкой и смешайте до однородной массы. Полейте шпинат с персиками соусом и посыпьте обжаренным беконом. Украсьте съедобными цветами.