Количество порций: 4
Время приготовления: 20 мин.
Калорийность:

Тип блюда: Салаты овощные;
Необходимые продукты:
огурцы - 2 шт.
помидоры - 2 шт.
сладкий перец маринованный - 300 г
брынза - 150 г
оливковое масло - 2 ст. ложки
соль , перец черный молотый по вкусу Способ приготовления блюда:
Огурцы и помидоры нарезать ломтиками. Маринованный перец — соломкой.

Масло взбить с солью и перцем.

При подаче овощи уложить слоями в салатник, посыпая слои размятой брынзой, полить заправкой и оформить зеленью.

лимон - 1/2 шт.
майонез - 1/2 стакана
зелень укропа - 1/2 пучка Способ приготовления блюда:

1. Овощи тщательно промойте. Капусту разберите на листья.

2. У перца вырежьте плодоножку, выньте ее вместе с семенами, промойте перец внутри под проточной водой. Разрежьте перец вдоль пополам и ножом удалите перегородки.

3. Морковь очистите от кожицы, стараясь срезать ее как можно тоньше, затем удалите корешок и верхнюю часть корнеплода. Нарежьте перец, морковь и яблоки соломкой.

4. Из лимона отожмите сок, сбрызните им яблоки, чтобы они не потемнели. Зелень петрушки и укропа по отдельности мелко порубите.

5. Укроп смешайте с майонезом, переложите в соусник.

6. Овощи соедините, добавьте кукурузу, зелень петрушки.

7. Выложите приготовленный салат на листья капусты, уложите их на блюдо. В центр блюда поставьте соусник с соусом.