Количество: 8 порций



Ингредиенты:

8 ст. ложек хлопьев агара
2 стакана горячей воды
2 стакана домашнего сыра или творога
сок одного апельсина
1 стакан лимонного сока
1/2 стакана майонеза
3/4 стакана мёда
2 стакана неподслащенных кусочков ананаса,
свежих или консервированных
1 большой авокадо, нарезанный мелкими кусочками
1 стакан винограда без косточек



Руководство:

1. Замочите агар в кастрюле, в горячей воде, пока готовите другие ингредиенты.
2. Поместите домашний сыр, апельсиновый и лимонный сок, майонез в миксер. Взбивайте, пока масса не станет сметанообразной.
3. Доведите до кипения воду с агаром и варите, пока хлопья агара полностью не растворятся в воде. Добавьте мёд и перемешайте. Охладите.
4. Смешайте сырную и желатиновую массы и охлаждайте, пока она частично не застынет. (1/2-1 час)
5. Добавьте оставшиеся ингредиенты, размешайте и переложите в 8 формочек. Охлаждайте, пока желе не застынет (несколько часов). Подаётся на листьях зелени.