4 порции
Основной ингредиент: гады
Категория блюда: закуски
Кухня: мексиканская кухня
Помидоры — 2 штуки
Сок лайма — 2 столовые ложки
Перец чили молотый — 1/2 чайные ложки
Тмин молотый — 1/2 чайные ложки
Масло растительное — 2 столовые ложки
Лук красный — 1 головка
Чеснок — 4 зубчика
Креветки очищенные — 18 штук
Петрушка рубленая — 3 столовые ложки
Тако кукурузные — 8 штук
Салат «Айсберг» — 150 г
Авокадо — 1 штука
Сметана — 125 г
Разогрейте духовку до 180 градусов. Смешайте мелко нарезанные помидоры, сок лайма, чили и тмин.
Разогрейте масло в сковороде, добавьте мелко нарезанные лук и чеснок и жарьте 3-5 минут до мягкости. Добавьте нарезанные креветки, перемешайте и добавьте томатную смесь.Готовьте еще 3-5 минут, пока креветки не станут розовыми. Добавьте петрушку и хорошо перемешайте.
Тем временем разогрейте кукурузные ракушки тако на противне в духовке примерно 5 минут.
На дно каждой ракушки выложите немного нарезанного салата, затем наполните креветочной смесью. Сверху украсьте кусочками авокадо или любым другим экзотическим фруктом или полейте сметаной.