Вегетарианское блюдо | Тип рецепта: Салат | Кухня (страна): Средиземноморская Ингредиенты
Макароны 180 г
Оливковое масло 2 ст. ложки
Сушеные томаты по вкусу
Маслины 10-12 шт.
Зеленый лук, базилик по вкусу
Помидорчики черри 225 г
Для соуса:
Оливковое масло 4 ст.ложки
Винный уксус 2 ст. ложки
Чеснок 1 зубчик
Томатная паста 1 ст. ложка
Тертый сыр чеддер, соль, перец по вкусу



Время подготовки: 15 мин

Время приготовления: 30 мин

Количество порций: 6

Уровень сложности: Простой

Процесс приготовления:
Отварите макароны в подсоленной воде, добавьте 1 столовую ложку оливкового масла. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной проточной водой. Выложите в большую миску. Полейте еще одной ложкой оливкового масла.
Добавьте нарезанные сушеные томаты, перышки зеленого лука, половинки помидорчиков черри, листья базилика, маслины. Хорошенько перемешайте.
Приготовьте соус. Соедините в кухонном комбайне оливковое масло, винный уксус, чеснок, томатную пасту, слегка взбейте. Подсолите, поперчите. Выложите салат в большую салатницу, сверху полейте соусом. Накройте и поставьте в холодильник на 15 мин. Перед подачей посыпьте сыром.